有田の酒屋版　明るい悩み相談室

頑張ったね。

輝いてた！

ヒビが入ったり、割れたり大変だったと聞いていたから。

やっと出来た一つの出来映えの美しいこと。

まさかこれが！と息を飲むくらいの作品だった。

たたら作りで、内側の釉薬も違うのにしていて！

仕事の丁寧さに、感動。
涙なしには見られなかった。

会場に入って直ぐ、気になった作品がまさか君の手が生んだものとは！

驚いたな。

四年間でよく修得しましたね。

お疲れ様でした！
ありがとう。


卆制には、まだ気になる作品があった。

天守閣を自分の名前をつけて○○城とタイトルキャプションが！

若いのに渋いそして独創性が気に入った。

皆さんどなたも、思いの丈を出し尽くした事の伝わる作品ばかりでした。

皆さまも是非お出かけ下さいませ。

職場親バカ職妻より
  

初な味によみがえります。

味噌汁です。

朝のつくりはなは、新鮮で、だし・味噌・素材がそれぞれ良い均衡を保っているものだ。

だが、昼の温め直しは気を使う。

正攻法ではないが、苦肉の策としてやる、二番味噌汁復活法。
但し、
朝の一番味噌汁は、昆布だし顆粒といりこで、しめじ・大根・豆腐の具で比較的あっさり仕上げている場合である。

で、昼
朝のつぎ分けの分量の水を足す。

鰹削りぶしの※ちあい抜きを一袋入れる。

日本酒をタラリ入れる。

あげを一枚細ぎりで入れる。

白菜の葉先を一口大切りで最後に入れる。

新しい具材にあらあら火が通ったら、大さじ２〜３倍程度味噌を入れる。

朝の二倍万能ネギを入れる。


結構、初な味によみがえる。


☆うちは、白ベースの合わせ味噌です。

☆だしをしっかりとり、味噌はあっさり薄くしておくと、二番が出来たてにかんじる。

☆三番は味噌の風味は無くなるので、そうめんや玉子やなすなど濃い味に合う具材を探して入れ、何となくまとめるしかない。

そう思うー、さあ賄い。
さあ、二番ちゃんどうかな？
  

『塩昆布』買った。
なんとなく、、、。
買っていただけだった。。。

困ったときの、包装レシピ！！
まんま塩昆布バター焼きおにぎりを作った。
絶品！こりゃ～いい。
みんなよく食べてくれた。



やったどー！一人旅瓶詰め日曜日１５０本、本日！２００本を最後に一応納品分全本数済んだ。

ほんとに、今日の土間の凍ったこと。
骨と血がシャーベットになったような。。。。
解凍した～い。


手ぬぐいのいかすお店に参上。

３Ｄ王子が、コレクション見せてくれた！
包丁さばき同様、３Ｄの楽しみ方と江頭２：５０のフィギュアが張り付いていることも
教えてくれた。
お店にポップ板にしてるところが、またまた！！

鯛の日本手ぬぐいの趣味と３Dの趣味が同じ人から発される
ものとは思えないが、このお店は興味深い。
かなり奥が深い。。。むむっ。


この板が、見方によってはプールの中に入っているみたいに見える。
もう1枚もすごかった。



ちょっと長靴ば撮らせて！と職妻が携帯で狙ったら、内股で逃げた。

その前に、買い物を済ませたこの興味深い店から車まで乙女は送ってくれたんだけれど。。。。

乙女が、

『もう米とぎよらすと～？』

と造りの質問してきたので

『うんもう蒸しよらすよ！』

『そ～かぁ蒸しよらすとかぁ～。』

『そうそう、蒸しよらす、蒸しよらす。』

『そしたら、湿度高いね！くるくるすごかね～！』

『うっんっ！？？』

『くるくる！』

『くるくるって？』

乙女頭さわりながら、職員の天然パーマが湿度のせいで、大変なくるくるに
なるであろう心配をしてくれたらしい。

ご近所に迷惑なくらい大声で笑ってしまった職妻。

蒸米の話でくるくる！

職妻は頭の中で、乙女がひょっとしたら、

酒米蒸すのが圧力釜みたいな鍋で蒸していて、

上にくるくる回る鋳物の重りがついていてたりして

それが、量が多いからいっつも回りっぱなしで

大変だろうねと言いているのかな？



それとも目の回るような忙しさを言っているのか？？

とそんなことを思っていてものだから、職員の天然パーマを

心配してくれてるなんてついぞ思わず大笑いでした。

今日からあなたは
『くるくる乙女』やけんね！
そうそう、寒さに弱音を吐いた職妻に、さっさと貼るカイロを持ってきてくれた！『ありがとうね』




まんまとはまってしまったのが、職妻実家母！『東方神起』の楽曲やダンスが素晴らしいと紹介したら
CD・DVDを購入し中に入っている彼らの写真カードを飾るコーナーを設けているらしく
実家父が写真付きでメールしてきた。


朝の始動もアルバム『TONE』を全曲聴いて、
ステップ踏んで父がグランドゴルフなどで一人のなったら
縫い物や読書などしつつDVD鑑賞を並行してのスタイルで
日々送っているようだ。


シングルCDを渡した時から絶対はまると思っていたが、
なかなか見ない見本の様なはまりっぷり。

職妻！
まんまとおかぶとらた。









  

２度目の酒米到着。

男性陣総出で、蔵入れ。
１０時休み後で、元気がよみがえった時刻のトラック到着でよかったね。
職妻は相変わらず、３００ミリ詰めてます。

月曜日か火曜日迄かかりそうです。
１人の全手動は亀の歩みだ。賄い前後の所要時間を削りに削っても、なかなかね。

この節分祭納期前に、またもや３００ミリに、別件でお声がかかり。。。
１人旅はまた延びそう。
さて時刻は
午後１０時４１分！
只今、職員！
麹室できりかえし作業中です。
既に、４０分以上たちます。

１５分前に帳簿が終わりほっとしている職妻はというと、コーンフレーク牛乳かけ食べつつのブログ中。

今朝までに復囲引き締め体操で、驚異の１１・５センチ減。

どれだけ内臓下がってたんだろう。

５分間三回でこんななら頑張れる。ミラクル。

だからって、深夜にコーンフレーク牛乳かけ食べていいわけじゃないんだけんども、働き者の胃袋と同居中で！

同居人の主導権を職妻の意志が上回る日を、私が一番願っている。

  

1日目の１５０本小瓶詰めが終わり、証紙貼りを。

今、お願い電話かからないでねっ。

5分もこのままだと、証紙が板に～～～。
糊板納品になるよね、、、。



あっ！職員出先から帰ってきた。

これで電話、来店があっても安心。

おーっとまた、出かけた。
こうなれば、ちゃっちゃと職妻が貼らねばねーー。




洗ってきました梅(ばい)。
本日も瓶洗いから！


二日目も黙々。

うさちゃんの癒され先メールの写真などに、
こちらも癒され。。。。


着々、ぼちぼち。
１日１５０本ずつやれば、節分祭の御納品まで
間に合うです鯛(たい)。



『ハートがこぼれてます』と言いますか

溢れ出る思いを表現中。

一応。


大吟一升を赤い不織布でわっさと囲み、
枡で囲み枡。

ダイナミックなプレゼントで
枡枡、愛も深まり枡。



ハートだって囲み枡。
大きなハートは枡からはみ出し枡。



こんな感じで、日本酒バレンタインが始まり枡。


『一目あったその日から！出会いがしら！運命のふたり！』どんな二人もはまり枡。『佐賀ん酒ば恋鯛ん』めでたい！めでたし！！





昨日、

夕方、

雨、

地上は雨。

暗い感じの雨の日の色。



車越し左の山並みの上は、

夕日のうすももいろと、淡オレンジと、

水に溶かした水色と

墨が涸れかけた筆に水をふくませて紙の上を

長くなぞったグラデーション


こんな色どもが、混然一体となっていて、

雨の日なのに希望があるような！



ゆうげの支度に気の急く車の中に、

落ち着きを引き込んでくれた、夕景。


近くばかり見て気詰まりな日は、

すぐ傍にある遠くを見るのがいい。


効き目１００パーセントの自己救済。


雨の日のうつくしいこと、

と

それに気づく気持ちと、

と

台所へと招き入れるこの道路

と

夢うつつをぐいっと現実に巻き戻しする
青信号。


アクセル踏んで、

おうちにかえろっ。

  

買い物先でまた、発見。
新商品！？かな。

いつもは『長崎しぼり』と言う白い大根漬けを買い求めるメーカー。

職員同級生のお姉さんご一家がなさっている『町田食品』さんの。

今回は、椎茸の佃煮の辛子漬け。

またこれが、あー(^○^)んど、これがまたまたうんまい。
料理一品減らしていいぞ！のるんるん惣菜。
主材抜擢な旨さ。

有り難いな、ほんとにもう。


回復リハビリ中の奥さんの手仕事差し入れは、折り紙細工。

いろんなパターンを頂き色んな場所に飾る。

今回はまんまるではなく、半円球。

今の恵比寿様大黒様の背にもたせかけて、背景にした。


福がきそうだ！


みんな元気になあれ。
  

村役場にお仕えしていた職祖父。

長いこと離れた家
今は資材小屋）の
書庫にあった書類。

職員が子供の頃、読んでいたであろう本など気になるものを、二階から下ろしてきた。

虫食い、埃、湿気や際だれ古書のど真ん中を貫いた感じの様。

いいぞ！
醤油を落として鍋で煮出した風。

二冊は、
少年少女日本文学選集『武者小路実篤名作集』亀井勝一郎編２８０円
本カバー付きで単行本
版が、３１年。

ひょっとしたら、職姉達の本だったかもしれない。もちろん職員もそののち、興味を寄せたものであろう。
もう一冊は、
『伊藤博文』中村菊男著２００円小ぶりだがしっかりした布地装丁。
版は、３３年。
此方は、きっと職父か職叔父達の手にあったものかもしれない。

職祖父の書類は、昭和３２年のもの。
どれも、職妻のワクワクゾーンにスイッチオン。
ウキウキウォッチングだあ。

文学選なんて、『あかぬ書房』ってこの響きだけでクーラックラ。


余暇はこれ見て酔える。
と言うか、読もうよ。

いや、眺めるのが通の楽しみ道。

職妻型。


どうせ物を買うなら、後に残った時に、手にする人をドキッとときめかせる、静かな魅力が放たれている物を選んで残したいものだな。


書類には、３２水の被害状況やその後の対策や費用、共立病院建設についてなど、、、。

大山西瓜の話、果樹園計画などかなり興味深い資料だった。

一応、職祖父の当時の思いをなぞってみました。いかにも大きな自然の中に、豊かに居れるこの地も、大事態をいくつものりきり、今あることがよくわかる。


捧げる感謝は、本や書類の中にも。
  

土曜日午前中に酒米が入荷。

１９日に、酵母が入荷。
２１日あたり、甑お越しの決起小宴かなあ？！


今年は、
どんな順番でどんな新酒が登場するのかな。


本日は、先に入られていた御蔵の新年会に杜氏さん達は御出掛け。

家族だけの食事は、手抜きですが、手抜かりなく成し遂げるでござる。
  

職姪ちゃんが、手作りアップルケーキを３時に届けてくれた。


早速、頂く！

みんなを待てずに頂く。

待てないお年頃。


加齢速度も、
次々消えて行く記憶の早さも、
そして視覚にうったえられただけ、口の中は食べる前に予想の味わいが広がり、
あっという間に食す欲望が占拠。
待てないお年頃の言い訳とともに、あっという間に。。。。。

自覚の出来ないことなんて、沢山あるのよ。

そうよ。職妻よ。
マドラーだって自覚なしで吸いきるんだから。

仕方ないじやない。

ご馳走様でした。
  

朝が早いと気分に余裕が生まれる。


朝８時半、墓掃除。

気持ちいい。

戻って、出てきた古書のディスプレイや使い方思案。


造り蔵の清掃で出てきた、今となってはガラクタを母屋側の蔵に運び込んであった。


そこは、カフェ風に見せて納得していたエリア。


むむう〜。


無口になり、片付けの片付けをはじめた。


造り一番、見た目は五番くらいの差位で冬の日は過ぎる。


とは言え、最近は見学してくださるお客様も多くなり、こちらの気付かぬうちに奥まで歩を進められることも。


いつもそれなり小片付けは気にしないと。。。

暫く職妻VS造り蔵の片付けになりそう。

様は、ぜーんぶ美しくなるんだから、いい事。

そして、油うっていると（うちは酒うってます！）あっと言う間に昼。


早い決着の割には、温まり白ご飯進む君は！
豚バラブロックと大根と人参、茹で玉子の甘辛炊きです。

胡麻油と植物油のブレンドにいりこの頭つきを手で乱暴にちぎり炒め、豚バラ炒め酒を沢山入れ大根大きなそぎ乱切りと人参乱切り入れ、茹で玉子うまくち醤油を大胆に二回し半、塩小匙１、みりん大さじ２、昆布だし顆粒２分の１、きび砂糖は気持ちんしこ入れ、水ヒタヒタ。

中火より強めでガンガン炊き込む。
最後はいりつける感じでフィニッシュ。

微調整は出し醤油。


十五分で結果出せます。あとは、昨日ビーフンの残りを汁ビーフンに改良します。

あとは、諸々。


おーしまい。